Полезные хитрости для дома и кухни. В статье собраны самые полезные домашние хитрости: 60 домашних и кухонных хитростей, которые помогут с уборкой и приготовлением пищи. Забытые и новые идеи сэкономят вам время, силы и деньги.
Кухонные лайфхаки
Как приготовить вкусные супы впрок и так же приготовить отбивные? А усилить аромат специй за одну минуту, сохранить сочность мяса и обойтись без формочки для кексов? Ответы в статье. Плюс 28 других хитростей, как легко и комфортно готовить на кухне с помощью недорогих инструментов.
22 гениальные идеи, чтобы готовить вкусно, красиво и просто
Замороженный суп или бульон. Когда будет время, сделайте большую кастрюлю, оставьте на 2 дня и заморозьте остальное. Вы будете каждый день разнообразить свое меню вкусным первым блюдом.
Со временем можно запастись 2-3 блюдами. В морозилке суп хранится до 3 месяцев, а бульон – до 6. Но лучше все съесть раньше.
Не забудьте оставить свободное место в емкости или банке для супа: замороженная жидкость расширится. И не забудьте поставить свою подпись под названием блюда и датой приготовления.
Сделайте прорезь на разделочной доске. Через него удобно пересыпать нарезанные овощи, фрукты и зелень. Ничего не упущено.
Чтобы разделочная доска не скользила по столу. Подложите под него влажное полотенце или тряпку. Это то, что делают профи. Это очень удобно.
Усиливают вкус и аромат специй. Подержать 1-2 минуты на горячей сковороде перед добавлением в блюдо.
Сохранение свежести зелени. Накройте емкость бумажными полотенцами, которые впитают лишнюю влагу. Таким образом зелень дольше остается свежей.
Заморозьте зелень в формочках для льда. Нарезать зелень и разложить по формочкам. Залейте водой. Используйте в супах и других блюдах. Это удобно: свежая зелень всегда под рукой.
Заморозьте оставшееся вино в формах для льда. Удобно добавлять в блюда и соусы. И вам не нужно открывать новую бутылку.
Слейте остатки трав. В микроволновке в течение 2 минут. Выложите их в банку и добавьте в посуду. Экономно, вкусно, полезно.
Приготовление мяса для котлет. Чтобы мясо не запачкалось, положите порционные куски в пакет перед тем, как нарезать. Также можно накрыть пищевой пленкой.
Как сделать мясо сочным, ароматным и с темной корочкой. Перед приготовлением подержать в рассоле со специями 4-12 часов. В зависимости от вида мяса.
Как сохранить сок в запеченном мясе. После приготовления дайте стейку постоять 5-7 минут, затем нарежьте его. Так у вас не закончится сок.
Приготовьте мясо с хрустящей корочкой. Чтобы получить такую хрустящую корочку, высушите ее перед приготовлением на гриле бумажными полотенцами.
Если вы хотите, чтобы котлеты были идеально ровными и одинаковыми, используйте стеклянную посуду. Используйте для лепки стеклянный сосуд.
Заточите ножи в мясорубке. Нож и сетку нужно заточить с одной стороны. Укладываем острой стороной всегда по направлению к ножу. Отшлифуйте ровную поверхность круговыми движениями наждачной бумагой.
Сделайте блестящий соус, как в соусе от шеф-повара. В конце варки добавить кусочек холодного масла. Не позволяйте закипать. Снять с огня, как только он растает.
Быстро размягчите замороженное масло. Небольшой кусок легко разморозить за несколько минут под горячим стаканом: нагреть чашку под струей горячей воды или в микроволновке и залить сливочным маслом.
Если вам нужно разморозить большой кусок или пучок, натрите продукт на терке или приготовьте на пару. Отличный вариант, когда нужно добавить в торт или сделать крем.
Как заменить сливочное масло растительным маслом для кексов. Подойдет всем без резкого вкуса и запаха: масло подсолнечное рафинированное, масло оливковое, масло кукурузное. Примерные пропорции: замените 150 г сливочного масла стаканом (100 мл) овощей и 200 г стакана (150 мл).
Формы для фольгирования. Необычные кексы, но без формочек для печенья? Сделайте их из пищевой пленки. Сложите в 4 слоя и заверните в стакан или другую подходящую посуду: у вас получится форма для торта. Таким же способом можно приготовить формы для хлеба и даже формы для жульена.
Запекать в газовой духовке, не обжигая низ и не размягчая ботву. Дно горит, а верх не запекается? Просто включите его и разогрейте духовку в течение 5-15 минут перед тем, как положить в нее выпечку.
Чтобы выпечка не прилипала к форме. Смажьте форму растительным маслом и присыпьте мукой перед тем, как выложить тесто. Выпечка не прилипает и легко снимается. Так же будет легче смыть.
Тесто нарезать аккуратными ломтиками. Чтобы нож не прилипал к десерту, держите его под горячей водой и вытрите насухо перед нарезкой.
Нарезать нитью мягкое тесто и сыр. Подойдет зубная нить, шелковая нить или любая другая. Самое главное, чтобы он был прочным.
Порядок на кухне за копейки: 11 хитростей для хозяек
Контейнеры для сортировки и хранения. Баночки для специй, кондитерских порошков, лотки для морозильной камеры и холодильника значительно облегчают жизнь хозяйке. Изделия разложены компактно и красиво. И все под рукой.
Зажимы канцелярские. Удобно закрывать пакеты с хлопьями, сахаром и специями. Кроме того, зажимы помогают прикрепить мешок к мусорному ведру, чтобы он не соскользнул.
Накройте мусорное ведро сразу несколькими пакетами. Любой номер. И вам не нужно каждый раз вставлять новую. Кроме того, если одна сумка протекает, ведро останется чистым, так как под ним находится другое.
Молотая гвоздика от пищевой моли. Достаточно разложить его в бумажных или брезентовых пакетах посередине крупа. Это действительно помогает. Длится 3-6 месяцев.
Раствор уксуса против жира и грязи. Очистите плиту ручками, плитку, аккумулятор. В то же время он дезинфицирует.
Приготовить раствор: 1-2 стакана 9% столового уксуса смешать с 1 литром воды. Перелейте в распылитель и обработайте поверхность, подождите несколько минут и смойте.
Лимонный сок натуральный и чистый. Очистите плиту, плиту и разделочную доску солью. Можно натереть прямо половинки цитрусовых.
Очистить духовку и плитку следует следующим образом: натереть лимоном или залить соком и оставить на 10 минут. Затем смойте.
Пищевая пленка не рвется и не липнет к рукам. Просто храните это в холодильнике.
Как не мыть посуду. Когда нет времени, лени или нехватки воды. Этот способ подходит для горячих и холодных блюд. Прежде чем класть еду на тарелку, положите на тарелку пакет с едой. После его окончания выбрасываем, а тарелка остается чистой.
Очистите кран зубной пастой. Протираем кран, оставляем на время и ополаскиваем. Смеситель сверкает.
Разведение теста против жира на дверце духовки. Смочите дверцу теплой водой, присыпьте порошком, смочите водой из распылителя. Смойте через час.
Удобная подставка для смартфона на кухне. Купи себе один из них. Легкая выпечка по видео рецептам. И даже смотрите телепередачи, пока вы это делаете.
Самодельная хитрость для тех, кто шьет: если у вас на кухне большая столешница, используйте ее для резки.
Проще некуда: 12 советов для облегчения уборки, стирки, глажки
Обязательно ознакомьтесь с этими советами по поддержанию порядка и уюта в доме. Вы обязательно найдете что-то полезное, что облегчит вашу жизнь.
Окна без разводов. Он старый, но действительно работает. Вымойте стекло с моющим средством. Затем протрите сухой газетой.
Пятно любого происхождения на ткани. Смывается хозяйственным мылом: стирать в холодной воде.
Как избавиться от глажки. Осторожно перекрутите предметы, чтобы не сминаться. Или просто повесьте на вешалках, чтобы вода стекала. Выжимая одежду, несколько раз сильно встряхните ее: волокна распрямятся и не потрепаются.
Блузки, рубашки вешайте на вешалки и сразу же застегивайте пуговицы, воротники расстегните, придайте нужную форму. Вещи будут сохнуть должным образом без глажки.
Используйте фен вместо утюга. Используйте его как пароварку. Он подходит не только для толстых тканей. Отлично работает во всех других приложениях. Преимущества метода:
- Помогает за 2 минуты, когда спешишь и вещи мяты;
- не портит деликатные ткани из шелка и шерсти;
- Белье и одежду можно быстро высушить;
- Легкое сочетание одежды со сложной драпировкой и складками.
Когда нет времени сушиться или вам лень. Вешайте одежду после купания или душа. Пар их распрямит.
Имейте под рукой мини-мусорное ведро. Сделайте себе такой. Больше не нужно бегать в мусорное ведро на кухне. Бумага, салфетки, тюбики для макияжа – все идет туда.
Очищает небольшие труднодоступные места. Их много по всему дому. Чем занимаются горничные? Они используют ватный тампон.
Пищевая сода и уксус для защиты ванной от загрязнения и пожелтения. Нанесите смесь на несколько минут, почистите щеткой и смойте.
Стыки между плитками хорошо очищать зубной щеткой с пищевой содой.
Перекись водорода в борьбе за чистоту. Раствор 3% перекиси и воды в равных частях обновит занавеску в ванной. Замочите, очистите и ополосните: вы получите занавеску, свободную от грязи и пожелтения.
Перекись помогает бороться с известковым налетом. Распылите воду в ванне, подождите 30 минут и смойте.
Защищает стиральную машину от накипи. Налейте в миску с порошком 60 г лимонной кислоты. Поставить горячую воду.
Чтобы зеркало не потело. Натираем сухим мылом и протираем тряпкой. Вот, пожалуйста.
Микрофибра для удаления пятен с мебели. Распылите пятно спиртом из пульверизатора. Потрите губкой.
«Ароматные туалетные бомбы. Мы делаем их сами. Смешиваем 3 столовые ложки пищевой соды с 1 столовой ложкой лимонной кислоты. 1 столовую ложку 3% перекиси соединяем с 1/2 столовой ложкой уксуса. Постепенно добавляем раствор в смесь. Добавляем 10-20 капли любого эфирного масла.
Скатать маленькие шарики диаметром 2-3 см и обсушить. Если бросить 1 в унитаз, он приятно шипит, хорошо пахнет и все очищает.
15 лайхфаков для хранения вещей: все на своих местах
Контейнеры-органайзеры различных размеров для хранения вещей в гардеробе или гардеробной. Ящики тоже подойдут. Этого достаточно, чтобы хранить все один раз. Но тогда вам не придется искать второй носок или нужный ремень.
Вакуумные пакеты. В них удобно хранить подушки, одеяла, зимние куртки. Вещи занимают меньше места более чем в 2 раза. Кроме того, они защищены от пыли, запахов и влаги.
Подвесной чемодан для обуви. Обувь не пылится и не давится. Подвешивается на штангу или на дверь. Они доступны в различных размерах.
Вешалки из тонкого бархата и прорезиненные. Экономия места в шкафу в 1,5-2 раза. К тому же вещи не соскальзывают с вешалок.
Платки в коробке. Шарфы не обязательно вешать где-то на вешалке или бросать на верхнюю полку, где они всегда отваливаются. Вы можете просто свернуть их и сложить в красивую коробку.
Дополнительные крючки. Они пригодятся в гардеробной прихожей для сумок, зонтов и кепок. Или в шкафу для ремней и галстуков.
Контейнеры для игрушек. Легко чистить и хранить. Плюс в том, что с ним можно играть и носить с собой по квартире.
Шкафы для мелочей. Также корзины, подносы. Они позволяют легко сложить все и не потерять. И вытирать пыль проще: вам не нужно собирать каждый предмет.
Органайзеры для канцелярских товаров. Это известно, но почему-то не всегда доступно. И зря: с ним порядок и свободное место на столе гарантированы.
Папка с документами. Вы не пожалеете: ничего не потеряете, не будете спешить искать нужную бумагу в ответственный момент. Главное не забыть, куда вы положили папку.
Нечто подобное пригодится для ведения счетов за коммунальные услуги.
Перегородки для ящиков стола. Предметы не смешиваются при открытии и закрытии ящика.
Хранение косметики. В столе есть коробки, органайзеры и ящики для хранения вещей. Вы можете выбрать их в соответствии с вашими потребностями.
Подставка для украшений. Каждый день дамы снимают украшения, и им не всегда куда их положить. Не кладите их далеко, но также не теряйте и не поцарапайте. С подставкой таких проблем нет. Тоже неплохо смотрится.
Органайзер с карманами для дивана. Отличное решение также для спальни, когда нет прикроватной тумбочки.Не мешают такие вещи и в ванной.
Как перевезти тяжелую мебель. Разгрузить вещи. Слегка наклоняет мебель в разные стороны, сдвигая тапочки или мыльные губки по каждому углу. Также потребуется намылить пол. И катится легко. Они не оставляют царапин.
